Торт “Пташине молоко”: класичний радянський рецепт, який завойовує серця з першого шматочка

Від /

Торт “Пташине молоко”

Цей ніжний десерт з класичним поєднанням смаків завжди радує ласунець. Пропонуємо вам покроковий рецепт приготування цього смачного торта.

Інгредієнти

  • Бісквіт:
    • 4 яйця
    • 1 стакан цукру
    • 1 стакан борошна
    • 1 ч.л. розпушувача
  • Крем:
    • 500 мл вершків
    • 200 г цукрової пудри
    • 1 ч.л. ванільного цукру
    • 1 ст. л. желатину
    • 100 мл води

Приготування

  1. Для бісквіту відокремте білки від жовтків. Збийте білки до утворення густої піни.
  2. Поступово додайте цукор, продовжуючи збивати.
  3. Додайте жовтки, борошно та розпушувач. Обережно перемішайте.
  4. Вилийте тісто у форму і випікайте при температурі 180°C близько 30 хвилин.
  5. Для крему замочіть желатин у воді, потім розтопіть на водяній бані.
  6. Збийте вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром.
  7. Додайте розтоплений желатин до вершків і обережно перемішайте.
  8. Готовий бісквіт охолодіть, розріжте на дві частини, змастіть кремом і складіть.
  9. Дайте тортові охолонути в холодильнику перед подачею.

Смачного!

Цей торт чудово підійде для святкової події або як повсякденна десертна пропозиція.
Не забудьте також спробувати інші рецепти:

Прокрутка до верху