Торт “Мурашник” із заварним кремом – Рецепт від Smachna Hata

Торт “Мурашник” із заварним кремом

Торт

Інгредієнти (на 8 порцій):

Для коржів:

  • Вершкове масло — 170 г
  • Борошно — 320 г
  • Мед — 75 г
  • Сода — 2/3 ч. ложки
  • Яйця — 2 шт.
  • Цукор — 35 г

Для крему:

  • Молоко — 750 мл
  • Яйця — 3 шт.
  • Борошно — 70 г
  • Цукор — 160 г
  • Ванілін — 1 г
  • Вершкове масло — 40 г

Для прикрашання:

  • Темний шоколад — 60 г

Приготування:

1. Для початку приготувати коржі: розтопити вершкове масло та змішати з медом, яйцями та цукром. Додати борошно і соду, добре перемішати.

2. Випікати коржі в духовці при температурі 180°C до золотистого кольору. Остудити.

3. Для крему: у каструлі змішати молоко, яйця, борошно, цукор і ванілін. Варити на середньому вогні, постійно помішуючи, поки не загусне. В кінці додати вершкове масло.

4. Коли коржі охолонуть, нарізати їх на шматочки та перемішати з кремом.

5. Прикрасити торт розтопленим шоколадом.

Корисні поради:

Прокрутка до верху