Картопляні котлети з лівером
Інгредієнти (на 4 порції):
- Картопля — 1 кг
- Яйце куряче — 1 шт.
- Олія рослинна — 30 г
- Борошно — 2-3 ст.л.
- Сіль і перець — за смаком
- Для начинки:
- Печінка — 200 г
- Легені — 200 г
- Курячі сердечка — 200 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Олія рослинна — 3 ст.л.
- Сіль і перець — за смаком
Приготування
Тісто:
Відваріть картоплю в мундирі, очистьте гарячою і перетріть. Додайте яйце, борошно, сіль і перець, ретельно перемішайте.
Лівер:
Відваріть печінку, легені та сердечка до готовності, охолодіть і перемеліть на м’ясорубці.
Смаження начинки:
Обсмажте цибулю до золотистості, додайте лівер, смажте ще 5 хвилин, посоліть і поперчіть.
Формування:
Зробіть з картопляної суміші коржик, додайте ложку ліверу, сформуйте котлету. Обваляйте котлети в борошні.
Смаження:
Обсмажте котлети на розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
Смачного! Не забувайте також перевірити тут, коли варто вибрати натяжну стелю, а коли гіпсокартон.
А якщо вам цікаво, чому важливо купити дитині ляльковий будиночок, ознайомтесь з цією статтею.