Універсальний рецепт соусу «солодкий чилі» – ідеальне доповнення для страв

Від /

Рецепт соусу «солодкий чилі»

Соус «солодкий чилі» — це смачний доповнювач, який ідеально підходить до м’яса, риби, птиці та овочів. Він також може слугувати основою для маринадів або заправок для салатів.

Інгредієнти:

  • 1/2 склянки цукру
  • 1/4 склянки води
  • 1/4 склянки оцту
  • 2 ст. ложки соєвого соусу
  • 1-2 ст. ложки червоного або зеленого чилі (перець)
  • 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1 ст. ложка олії
  • 1 зубчик часнику (подрібнений)

Приготування:

  1. У каструлі змішайте цукор, воду, оцет та соєвий соус, доведіть до кипіння на середньому вогні.
  2. Додайте перець чилі та часник, перемішайте та варіть ще 5 хвилин.
  3. Змішайте крохмаль з невеликою кількістю води, потім додайте в соус, щоб загустити.
  4. Продовжуйте варити до бажаної консистенції, постійно помішуючи.
  5. Зніміть з вогню, охолодіть і подавайте до страв.

Домашня версія соусу «солодкий чилі» є більш корисною, оскільки ви самі контролюєте склад і можете регулювати рівень гостроти та кількість цукру.

Цей соус чудово доповнить ваші страви, а також може слугувати для приготування маринадів. Якщо вас цікавлять інші смачні рецепти, спробуйте:

Прокрутка до верху