Смажені кабачки на зиму зі смаком шашликів
Кабачки, приготовлені у стилі шашликів, є смачним і оригінальним способом заготовки на зиму. Це не так вже й поширено, а даремно!
Інгредієнти:
- Кабачки — 2 кг
- Цибуля — 2-3 шт.
- Часник — 9 зубчиків
- Олія — 50 мл
- Оцет 9% — 50 мл
- Сіль — 2 ст. л.
- Цукор — 2 ст. л.
- Приправа до шашлику — 30 г
- Перець — за смаком
Рецепт приготування:
Кабачки слід нарізати кружечками, присолити, додати олію, перемішати і обсмажити на сухій сковорідці до рум’яної скоринки.
Цибулю потрібно порізати півкільцями, а часник — дрібно порубати. Ці інгредієнти змішують із кабачками.
Далі додають цукор, спеції і оцет. Усе перемішується, накривається і залишається маринуватись на 6–7 годин.
Після цього суміш охолоджується в холодильнику протягом ночі.
Останній етап — розкласти підготовлену масу по стерилізованих банках, залити маринадом, стерилізувати 15 хвилин і закатати.
Додатково читайте про Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок. Також спробуйте наші інші рецепти: Намазка з крабових паличок, Рублені курячі котлети з грибами, Курячі бедра з картоплею, Закуска з курячих шлунків, Салат з курячої печінки, Як приготувати пампушки з вишнею, Як приготувати сирники як у дитинстві, Сирний пиріг, Вареники з сиром.