Піца на основі баклажанів: новий погляд на класичну страву
Сучасні кулінарні тренди пропонують нові цікаві варіанти традиційних страв, і піца на основі баклажанів — це один із них. В цьому рецепті ми замінюємо звичне тісто на ніжні баклажани, що надає їй особливого смаку та текстури. Завдяки популярності використання овочів у всеможливих стравах, такий варіант піци швидко знаходить своїх шанувальників. Баклажани ідеально поєднуються з середземноморською кухнею, де овочі займають центральне місце.
Інгредієнти
- Два баклажани
- Одна цибулина
- Одна морква
- Два болгарських перці
- Двадцять мілілітрів рослинної олії
- Дві чайних ложки солі
- Три яйця
- Триста мілілітрів молока
- Двести сорок грамів борошна
- Сто п’ятдесят грамів сиру чеддер
- Пучок петрушки
Приготування
1. Спершу наріжте баклажани тонкими брусочками, а потім замочіть їх у підсоленій воді, щоб звільнити від гіркоти.
2. Подрібніть цибулю та обсмажте її на олії, потім додайте натерту моркву. Після кількох хвилин приготування додайте нарізані соломкою болгарські перці.
3. Відтисніть баклажани від зайвої рідини та додайте їх до овочевої суміші. Посоліть, добре перемішайте та залиште охолоджуватися.
4. У великій мисці збийте яйця з сіллю, влийте молоко, а потім повільно додавайте борошно, замішуючи рідке тісто без грудочок. Додайте овочі, перемішайте до однорідності.
На завершення бажаєте спробувати ще цікаві рецепти? Ознайомтесь з цими!
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото