Смачний базиліковий соус на зиму
Приготуйте неперевершений соус “Суго”, який не лише додасть аромату вашим стравам, а й відмінно зберігатиметься до зими. Цей простий рецепт стане в нагоді кожному кулінару.
Інгредієнти
- Помідори — 2 кг
- Болгарський перець — 6 шт. (приблизно 700 г)
- Цибуля ріпчаста — 400 г
- Базилік — 2 великі пучки
- Петрушка — 1 пучок (60 г)
- Часник — 100 г
- Сіль — 1 ст. ложка
- Цукор — 2 ст. ложки
- Мелений коріандр — 1 ч. ложка
- Червоний мелений перець — 1 ч. ложка
- Чорний мелений перець — 1 ч. ложка
- Олія — 50 мл
В результаті ви отримаєте 5 баночок по 500 мл смачного соусу.
Приготування
- Підготовка овочів: Помідори нарізаємо часточками, видаляючи плодоніжки. Болгарський перець очищаємо від насіння та ріжемо смужками. Цибулю також нарізаємо.
- Основна частина: Пропускаємо помідори через м’ясорубку і викладаємо у велику каструлю. Потім додаємо пропущені через м’ясорубку цибулю і перець.
- Приправи: Всипаємо сіль та цукор, перемішуємо до їх розчинення і доводимо до кипіння. Варимо соус на невеликому вогні протягом 30 хвилин.
Цей соус стане відмінним доповненням до різних страв. А якщо вам цікаво більше цікавих рецептів, не пропустіть:
– Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини
– Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
– Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
– Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
– Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
– Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
– Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
– Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
– Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
– Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото