PC 1x1 /Mob 1x1 300x300

Найсмачніші чебуреки: рецепт, який підкорить усіх

Від /

Найсмачніші чебуреки: рецепт, який підкорить усіх

Ці чебуреки виходять неймовірно хрусткими зовні й соковитими всередині. Ідеальна страва для домашньої трапези, яка сподобається всім членам родини!

PC 2x1 /Mob 2x1 300x300
Чебуреки

Інгредієнти:

  • Борошно – 3 склянки (ємність – 250 мл)
  • Холодна вода – 1 склянка
  • Маргарин вершковий – 125 г
  • М’ясний фарш – 450 г
  • Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
  • Сіль, чорний мелений перець – за смаком
  • Спеції для фаршу – 0,5 ч.л.
  • Сушений кріп – 0,5 ч.л.
  • Рослинна олія – для смаження
  • Крижана вода (для фаршу) – 100-150 мл

Покрокове приготування:

  1. Приготування тіста:
    • У глибоку миску просійте борошно. Додайте 0,5 ч.л. солі.
    • Додавайте холодну воду та розтоплений маргарин, замішуючи тісто до еластичності.
    • Накрийте тісто плівкою та дайте відпочити 30 хвилин.
  2. Приготування начинки:
    • У великій мисці змішайте м’ясний фарш, дрібно нарізану цибулю, спеції, сіль і перець. Додайте крижану воду, добре перемішайте до однорідності.
  3. Формування чебуреків:
    • Розділіть тісто на порції, розкотіть кожну в круглу коржик, викладіть начинку на одну половину, закрийте іншу половиною, притискайте края.
  4. Смаження:
    • Розігрійте олію на сковороді. Обсмажуйте чебуреки з обох сторін до золотистої скоринки. Виймайте на паперовий рушник.

Служіть гарячими разом із соусами на ваш смак. Смачного!

Додаткові рецепти:

Прокрутка до верху