Кабачки з печерицями на зиму — смачний салат для вашого столу

Від /

Кабачки з печерицями на зиму

Кабачки з грибами на зиму — це не лише смачна консервація, а й універсальна страва, яка підійде і як закуска, і як гарнір. Поєднання ніжних кабачків та соковитих печериць у кисло-солодкому соусі з часником створює особливий смак, від якого важко відмовитися. Взимку цей салат дарує відчуття літа та стає справжньою родзинкою на столі.

Інгредієнти:

  • Кабачки – 1 кг
  • Печериці – 500 г
  • Часник – 4-5 зубчиків
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Оцет – 100 мл
  • Сіль – 1 ст. л.
  • Рослинна олія – 100 мл

Приготування:

  1. Кабачки очистіть і нарізуйте кубиками.
  2. Гриби наріжте тонкими скибочками.
  3. У великій каструлі розігрійте рослинну олію, додайте кабачки та гриби, обсмажуйте до золотистого кольору.
  4. Додайте часник, цукор, сіль і оцет, перемішайте.
  5. Готуйте на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин.
  6. Розкладіть готовий салат у стерилізовані банки, закрийте кришками.
  7. Залиште охолоджуватися, а потім зберігайте в прохолодному місці.

Подача:

Салат з кабачків та печериць подається як закуска або гарнір до основних страв. Він чудово поєднується з м’ясом і картоплею.

Інші рецепти:

Прокрутка до верху