Ніжний пляцок «Хмаринка»: Рецепт з кремом та безе

Від /

Інгредієнти

  • Для коржа:
  • Яйця – 4 шт.
  • Цукор – 1 склянка
  • Борошно – 1 склянка
  • Мигдаль – 50 г (мелений)

Для крему:

  • Молоко – 400 мл
  • Кукурудзяний крохмаль – 3 ст. ложки
  • Цукор – 1/2 склянки
  • Ванільний цукор – 1 ч. ложка
  • Вершкове масло – 100 г

Для безе:

  • Яйця – 2 шт. (білки)
  • Цукор – 100 г

Приготування

  1. Спочатку підготуйте корж: збийте яйця з цукром до пухнастої маси, додайте борошно та мелений мигдаль.
  2. Випікайте корж у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.
  3. Для крему нагрівайте молоко, додайте цукор і крохмаль, варіть до загустіння.
  4. Готовий корж охолодіть, зверху намажте кремом.
  5. Збийте білки до міцних піків, поступово додаючи цукор. Викладіть на крем і підсушіть в духовці.

Сервірування

Пляцок подайте охолодженим, нарізавши на порції.

Додаткові рецепти

Спробуйте також:

Прокрутка до верху