Пляцок «Червона рута» — святкова насолода з дитинства!

Від /

Пляцок «Червона рута» — святкова насолода з дитинства!

Цей рецепт — справжній скарб із записника весільної господині. Ніжні пісочні коржі, пухкі білки з маком, щедра порція вишень і горіхів, смородинове варення й заварний крем — поєднання, перед яким важко встояти. Він не просто красивий — він дуже смачний і запам’ятовується надовго!

Форма:

28×18 см (по дну)

Складники:

  • Тісто:
    🌾 Борошно — 300 г
    🍬 Цукор — 100 г
    🧈 Масло — 150 г
    🥚 Жовтки — 4–5 шт
    🥣 Сметана — 50 г
    🧁 Розпушувач — 5 г
    💨 Амоній — 5 г (розчинити в сметані)
  • Додатково:
    🍒 Вишні (без кісточок) — 300 г
    🌰 Горіхи (волоські) — 150 г (грубо посічені)
    🌸 Мак — 100 г
    🥚 Білки — 4–5 шт
    🍬 Цукор — 100 г
  • Крем (заварний):
    🥛 Молоко — 500 мл
    🍬 Цукор — 200 г
    🥚 Жовтки — 1–2 шт
    🌽 Крохмаль — 3 ст. л.
    🌾 Борошно — 2 ст. л.
    🧈 Масло — 300 г
    🌼 Ваніль — за смаком

Покрокове приготування:

  1. Тісто:
    • Збити жовтки з цукром і маслом.

Нам також цікаві ваші рецепти! Ви можете спробувати:

Прокрутка до верху