Зефір без пюре з полуничним желе – простий рецепт

Від /

Зефір без пюре з полуничним желе

Цей простий і швидкий рецепт зефіру не залишить байдужим жодного ласуна! 💖 Готуємо без пюре, зі смаком полуниці, що ідеально підійде для сімейного чаювання або приємного десерту. Щиро дякую за рецепт, підгледіти ідею у Тетяни Дяченко, і тепер ділюсь із вами! ✨

📝 Інгредієнти:

  • Агар-агар – 2 чайних ложки (8 грам)
  • Вода – 120 г для агару + 70 г для желе
  • Цукор – 350 г
  • Полуничне желе (або будь-який інший смак за вибором) – 70 г
  • Яєчні білки – 2 шт.
  • Лимонна кислота – 1/3 чайної ложки
  • Цукрова пудра – для присипки

👨‍🍳 Покроковий рецепт:

  1. Готуємо агар-агар: змішуємо агарт і 120 г води, доводимо до кипіння та варимо 1-2 хвилини до повного розчинення.
  2. В інший ємності змішуємо цукор та 70 г води, доводимо до розчинення.
  3. Додаємо розтоплене желе до суміші цукру.
  4. В окремій тарі збиваємо яєчні білки до стійких піків, потім обережно вводимо в суміш з агару та цукру.
  5. Залишаємо на кілька годин для застигання.
  6. При подачі присипаємо цукровою пудрою.

Інші рецепти для вас:

Прокрутка до верху