Інгредієнти
- Гострий перець – 1 кг
- Сіль – 100 г
- Цукор – 50 г
- Оцет – 200 мл
- Спеції за смаком
Приготування
- Оберіть свіжий і здоровий гострий перець.
- Змішайте сіль, цукор і спеції в окремій посуді.
- Насипте суміш в перець та добре перемішайте.
- Додайте оцет і ще раз перемішайте.
- Помістіть перець у стерильну банку, щільно утрамбовуючи.
- Закрийте кришкою та залиште в кімнатній температурі на 1-2 дні.
- Потім перенесіть в холодильник або прохолодне місце.
Поради
- Перець можна комбінувати з іншими овочами для більшого різноманіття.
- Спробуйте додати часник або лавровий лист для пікантності.
Збереження
Гострий перець буде готовий для вживання вже через декілька днів, але для кращого смаку дайте йому настоюватись протягом 2-3 тижнів.
Для інших смачних рецептів, перегляньте:
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото