Інгредієнти
- Морква — 1 кг
- Сіль — 2 ст. л.
- Цукор — 1 ст. л.
- Оцет — 150 мл
- Спеції (за смаком)
- Часник — 2-3 зубчики
Приготування
Крок 1: Підготовка моркви
Очистіть моркву та наріжте її тонкими смужками або натріть на тертці.
Крок 2: Приготування розсолу
В мисці змішайте сіль, цукор, оцет і спеції. Додайте подрібнений часник.
Крок 3: Засолка
Залийте моркву підготовленим розсолом, ретельно перемішайте і залиште на 3-5 днів у холодильнику.
Подача
Подавайте моркву як закуску або гарнір до основних страв. Цей рецепт чудово поєднується з курячими бедрами з картоплею або салатом з курячої печінки.