Тушкована капуста на зиму: універсальна заготовка, яка підходить для приготування швидкого борщу або супу, а також як начинка для пиріжків. Це простий і смачний спосіб зберегти врожай на зиму.
Заготівля легко виручає, коли немає часу на приготування: відкривши баночку такої капусти з овочами і зваривши суп, ви отримаєте смачну страву, яку можна приготувати без значних зусиль.
Інгредієнти:
- Капуста – 5 кг
- Помідори – 2 кг
- Солодкий перець – 1 кг
- Цибуля – 1 кг
- Морква – 1 кг
- Цукор – 4 ст. ложки
- Сіль – 4 ст. ложки
- Перець горошком – 0,5 ч. ложки
- Олія – 400 мл
- Оцет 9% – 100 мл
Виходить 10 банок по 1 літру.
Приготування:
- Цибулю нарізати дрібно, моркву натерти на великій тертці. Солодкий перець нарізати соломкою, а помідори Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Додати до приготовлених овочів цукор, сіль, перець горошком, олію та оцет. Розмішати і тушкувати на слабкому вогні протягом 1 години, регулярно помішуючи.
- Готову капусту розлити по стерилізованим банкам і закатати.
Смачного!
Також спробуйте намазку з крабових паличок, рублені курячі котлети з грибами, курячі бедра з картоплею або салат з курячої печінки.