Соте з баклажанів і печериць на зиму — неймовірна смакота

Від /

Соте з баклажанів і печериць на зиму

Цей рецепт пропонує смачну закуску на зиму, яка чудово підійде для будь-якого столу. Соте з баклажанів і печериць сподобається всім вашим рідним!

Інгредієнти:

  • Баклажани — 1 кг
  • Печериці — 500 г
  • Цибуля — 2 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Томатна паста — 2 ст. ложки
  • Олія — за смаком
  • Сіль, перець — за смаком

Приготування:

  1. Баклажани наріжте кубиками, посоліть і залиште на 30 хвилин, щоб вийшла гіркота.
  2. Цибулю і моркву наріжте дрібно.
  3. На сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву.
  4. Додайте печериці, смажте до готовності.
  5. Потім додайте баклажани і томатну пасту, перемішуйте та тушкуйте на малому вогні 20-30 хвилин.
  6. Посоліть, поперчіть до смаку.
  7. Розкладіть готову суміш по стерилізованим банкам, закрийте кришками і залиште остигати.

Подача:

Соте з баклажанів і печериць можна подавати як гарнір або закуску. Смакує прекрасно в поєднанні з м’ясом чи на хлібі.

Схожі рецепти:

Прокрутка до верху