Інгредієнти
- 2 баклажани
- 1 червоний перець
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- Олія оливкова
- Сіль, перець до смаку
- Зелень для подачі
Приготування
Крок 1: Підготовка баклажанів
Почистіть баклажани і наріжте їх кубиками. Помістіть у миску, посоліть і залиште на 30 хвилин, щоб вийшла гіркота.
Крок 2: Обсмажування овочів
Обсмажте баклажани на оливковій олії до золотистого кольору. Додайте нарізаною цибулю, перець та часник. Обсмажте ще 5-7 хвилин.
Крок 3: Змішування інгредієнтів
Змішайте всі інгредієнти у великій салатниці, посоліть і поперчіть за смаком. Декоруйте зеленню перед подачею.
Сервірування
Подавати салат можна з хлібом чи на гарнір до м’ясних страв.
Корисні поради
- Для більш насиченого смаку, можна додати до салату кукурудзу.
- Салат буде смачнішим, якщо дати йому настоятися кілька годин перед подачею.
Схожі рецепти
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото