Кабачки на зиму: простий і смачний рецепт
Кабачки – це дуже універсальний продукт, і ми пропонуємо вам спробувати їх консервування на зиму. Цей рецепт дозволить вам зберегти урожай і насолоджуватися смаком літа навіть взимку.
Інгредієнти
- Кабачки – 2 кг
- Сіль – 100 г
- Цукор – 50 г
- Оцет – 100 мл
- Спеції за смаком
Приготування
- Кабачки помити, нарізати на кружечки або кубики.
- У великій каструлі змішайте кабачки з сіллю і цукром. Залиште на 2 години, щоб кабачки пустили сік.
- Додайте оцет і спеції, перемішайте все добре.
- У стерилізовані банки укладіть підготовлені кабачки, залийте соком, що утворився.
- Закрийте банки кришками і стерилізуйте протягом 20-30 хвилин.
- Готові банки охолоджуйте, зберігайте в прохолодному місці.
Поради
Обов’язково спробуйте разом з намазкою з крабових паличок або рубленими курячими котлетами з грибами. З консервації кабачків виходить чудова закуска, особливо до м’ясних страв, як курячі бедра з картоплею або закуску з курячих шлунків.
Додаткові рецепти
Не забудьте спробувати інші рецепти з нашої колекції, такі як салат з курячої печінки або пампушки з вишнею. Це допоможе урізноманітнити ваше меню в холодну пору року!