Домашній кетчуп: класичний рецепт без консервантів

Від /

Рецепт домашнього кетчупу: смачно та без консервантів

На базі спогадів бабусі, ми пропонуємо вам приготувати смачний і натуральний кетчуп, який легко зробити вдома. Приготуйтеся зануритися в атмосферу домашньої кухні та насолодитися улюбленим смаком!

Інгредієнти:

  • Помідори – 1 кг
  • Цукор – 100 г
  • Сіль – за смаком
  • Оцет – 75 мл
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Спеції (перець, базилік, орегано) – за смаком

Приготування:

  1. Помідори промити, нарізати на частини.
  2. У великій каструлі запустіть помідори на середньому вогні і варіть 20-30 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
  3. Зніміть каструлю з вогню і подрібніть помідори блендером до однорідної консистенції.
  4. Ставте отриману масу на вогонь, додаючи сіль, цукор, оцет, подрібнений часник і спеції. Готуйте ще 15-20 хвилин, постійно помішуючи.
  5. Готовий кетчуп розлийте по стерильним банкам і закрийте кришками.

Смачний домашній кетчуп готовий! Використовуйте його до своїх улюблених страв.

Також рекомендуємо звернути увагу на інші рецепти:

Прокрутка до верху