Секретний інгредієнт для хрусткої скоринки: що додати до смаженої картоплі?

Від /

Секрети хрусткої картоплі

Смажена картопля – це не лише класичне блюдо, але й справжній витвір мистецтва. Для того, щоб отримати ідеальну скоринку, додайте кілька секретних інгредієнтів.

Інгредієнти

  • Картопля – 1 кг
  • Олія – 100 мл
  • Сіль – за смаком
  • Приправи (паприка, часник) – за смаком
  • Секретний інгредієнт: кукурудзяний крохмаль або борошно – 2 ст. ложки

Приготування

  1. Очистіть і наріжте картоплю на кубики або скибочки.
  2. У великій мисці з’єднайте картоплю з крохмалем або борошном, приправами і сіллю.
  3. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
  4. Висипте картоплю на сковороду та обсмажуйте до золотистого кольору, періодично перевертаючи.
  5. Подавайте гарячою з улюбленим соусом.

Поради для ідеальної хрусткої скоринки

  • Дайте картоплі обсохнути перед смаженням.
  • Не переповнюйте сковороду. Смажте порціями.

Інші рецепти, які вам можуть сподобатися:

Прокрутка до верху