PC 1x1 /Mob 1x1 300x300

Салат із баклажанів та печериць на зиму — простий рецепт на зиму

Від /

Смачні консервації: салат із баклажанів та печериць на зиму

Цей салат вже давно став улюбленим в нашій родині. Смак його просто приголомшливий, і навіть якщо зберегти кілька баночок на зиму, вони розлітаються на ура. Рекомендуємо вам зберегти цей рецепт і приготувати його, адже ви точно не пошкодуєте!

PC 2x1 /Mob 2x1 300x300

Список інгредієнтів

  • Баклажани: 3 кг
  • Печериці: 2 кг
  • Болгарський перець: 1,5-2 кг
  • Сіль: 5 ст. л.
  • Цукор: 25-30 ст. л.
  • Олія: 1 скл.
  • Оцет (9%): 1 скл.
  • Томатний сік: 1 л
  • Часник та гострий перець: за смаком

Процес приготування

  1. Овочі (баклажани, перець і гриби) промийте та наріжте невеликими шматочками.
  2. У великій каструлі доведіть до кипіння томатний сік, сіль і цукор.
  3. Після цього додайте олію і баклажани, варіть протягом 10 хвилин.
  4. До суміші додайте болгарський перець, гриби, часник та варіть ще 30 хвилин.
  5. Розкладіть готовий салат по стерилізованим банкам та закрийте кришками.

Салат готовий! Зберігайте у прохолодному місці. Не забудьте спробувати!

Також вам можуть сподобатися ці рецепти:

Прокрутка до верху