Розсольник на зиму: простий рецепт для швидкого супу

Від /

Суп на зиму - розсольник

Розсольник на зиму: смачний та зручний варіант для кожної господині

Приготування розсольника на зиму — це чудовий спосіб зберегти смаки літа на довгий час. Цей суп є найкращим рішенням для швидкого приготування вечері. Додати трохи свіжості, відкрити баночку, і ваш обід готовий!

Інгредієнти для приготування

  • 3-4 кг свіжих огірків 🥒
  • 1 кг моркви 🥕
  • 1 кг цибулі
  • 700 г червоних помідорів 🍅
  • 700 г болгарського перцю 🌶
  • 600 мл томатної пасти
  • 600 г перлової крупи
  • 1 ст олії
  • 8 ст. ложок цукру
  • 3 ст. ложки солі
  • 1 ч. ложка чорного меленого перцю
  • 8 ст. ложок оцту (9%)
  • По одному пучку кропу та петрушки 🌱
  • 2 лаврові листи 🍃

Покрокове приготування

Обов’язково дотримуйтесь кожного етапу для досягнення найкращого результату.

  1. Підготовка крупи: Промийте перлову крупу, замочіть на три години в окропі, а потім відваріть до готовності.
  2. Додайте овочі: Дрібно наріжте огірки, моркву, цибулю, помідори та болгарський перець. Обсмажте на олії до м’якості.
  3. Змішайте інгредієнти: Додайте перлову крупу, томатну пасту, цукор, сіль, перець, оцет, кріп, петрушку та лавровий лист. Перемішайте.
  4. Консервування: Розкладіть гарячий розсольник по стерилізованим банкам та закрийте кришками.
  5. Зберігання: Подайте в холодне, темне місце. Коли вам знадобиться суп, просто відкрийте баночку і розігрійте!

Внутрішня перелінковка

Також, якщо ви шукаєте смачні страви, спробуйте ці рецепти:

Прокрутка до верху