PC 1x1 /Mob 1x1 300x300

Пиріжки з капустою: пухкі та ароматні, як на базарі

Від /

Інгредієнти

  • 500 г борошна
  • 200 мл теплої води
  • 20 г дріжджів
  • 1 ч.л. цукру
  • 1 ч.л. солі
  • 250 г капусти
  • 1 середня цибулина
  • 50 мл олії
  • перец, спеції за смаком
  • 1 яйце (для змащення)

Приготування

  1. У великій мисці змішайте борошно, сіль і цукор.
  2. Теплу воду розчиніть з дріжджами і дайте постояти 10 хвилин.
  3. Додайте дріжджі до борошняної суміші, замісіть тісто і залиште під рушником у теплому місці на 1-1,5 години.
  4. У цей час наріжте капусту та цибулю, обсмажте на олії до м’якості.
  5. Коли тісто підійде, розділіть його на невеликі шматочки та розкатайте у коржі.
  6. У центр коржа покладіть начинку з капусти і заліпіть пиріжок.
  7. Виставте пиріжки на деко, змастіть яйцем і дайте постояти ще 30 хвилин.
  8. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 25-30 хвилин до золотистої скоринки.

Поради

  • Для різноманітності додавайте до капусти гриби або терту моркву.
  • Пиріжки можна смажити на сковороді, щоб отримати хрусткі скоринки.

Досліджуйте інші рецепти на нашому сайті:

Прокрутка до верху