Смачний гарбузовий десерт: простий рецепт

Від /

Смачний гарбузовий десерт: простий рецепт

Справжнє задоволення від смаку гарбуза ви отримаєте, якщо оберете сорти з яскраво-помаранчевим м’якушем, такі як мускатний або хоккайдо. Вони не лише солодкі, а й ароматні, а мармелад, приготований з них, має насичений колір.

Інгредієнти:

  • 1 кг гарбуза;
  • 1 лимон;
  • 1 апельсин;
  • 100 г цукру;
  • 10 г ванільного цукру;
  • 300 мл води;
  • 250 мл води;
  • 50 г желатину;
  • цукор для декорування.

Приготування:

  1. Очистіть гарбуз від шкірки та наріжте на кубики. Помістіть у каструлю разом із цедрою лимона та апельсина. Вичавіть сік цих фруктів і додайте до гарбуза.
  2. Додайте звичайний та ванільний цукор. Залийте водою та варіть на середньому вогні.
  3. Коли гарбуз стане м’яким, зніміть каструлю з вогню та дайте трохи охолонути.
  4. В розігрітій воді розведіть желатин до повного розчинення та додайте до гарбузової маси. Ретельно перемішайте.
  5. Вилийте десерт у форми та залиште в холодильнику до загустіння.

Декоруйте цукром перед подачею на стіл.

Також, зверніть увагу на наші інші рецепти:

Прокрутка до верху