Класичне лечо з перцю: простий рецепт на зиму

Від /

Класичне лечо з перцю: ідеальний рецепт на зиму

Лечо – це смачна і корисна закуска, яку можна приготувати на зиму. У цій статті ми поділимося класичним рецептом лечо з перцю, який перевершить усі інші!

Інгредієнти

  • 1 кг перцю
  • 500 г помідорів
  • 300 г цибулі
  • 200 мл рослинної олії
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. солі
  • 1 ч. л. чорного перцю
  • Стручок гострого перцю (за бажанням)
  • Оцет за смаком

Приготування

  1. Підготуйте овочі: помийте, очистіть і наріжте їх.
  2. В каструлі на розігрітій олії обсмажте цибулю до золотистого кольору.
  3. Додайте перець і смажте ще 10 хвилин.
  4. Потім додайте нарізані помідори, цукор, сіль і перець. Все ретельно перемішайте.
  5. Готуйте на повільному вогні протягом 30 хвилин, періодично помішуючи.
  6. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте оцет.
  7. Розливайте готове лечо в стерилізовані банки та закручуйте кришками.

Секрети приготування

  • Для кращого смаку обирайте свіжі і зрілі овочі.
  • Можна додавати спеції за вашим смаком.

Смачного!

Цей рецепт лечо сподобається всій родині. Спробуйте також наші інші смачні рецепти:

Прокрутка до верху