Інгредієнти
- Перець – 1 кг
- Баклажани – 0,5 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Олія – для смаження
- Перець чорний – за смаком
- Суміш спецій – за смаком
Приготування
- Почистіть баклажани і наріжте їх кубиками.
- Замочіть нарізані баклажани в солоній воді на 30 хвилин, після чого промийте їх холодною водою.
- Обсмажте баклажани на сковороді до золотистого кольору.
- Наріжте цибулю та моркву і також обсмажте їх.
- Додайте до сковороди смажені баклажани, подрібнений часник, чорний перець і спеції, все ретельно перемішайте.
- Заповніть перець готовою начинкою.
- Укладайте фаршировані перці в баночки, закрийте кришками.
- Консервуйте на водяній бані або в автоклаві.
- Зберігайте в прохолодному місці.
Сервірування
Перець фарширований баклажанами буде ідеальним доповненням до основних страв. Смачного!
Рекомендовані рецепти
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото