Неймовірно простий рецепт смаженої курячої печінки з овочевим соусом
Цей рецепт стане справжньою знахідкою для любителів курячої печінки. Завдяки вимочуванню в солоній воді, печінка стає ніжною та позбавляється гіркуватого присмаку. А смачний овочевий соус додасть страві особливого аромату.
📝 Інгредієнти для печінки:
- Куряча печінка – 1 кг
- Сіль – 1 ч.л.
- Холодна вода – для вимочування печінки
- Яйця – 3 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Мелений коріандр – за смаком
- Суха петрушка – за смаком
- Борошно – 4-5 ст.л.
- Олія – для смаження
🔴 Вимочування печінки у солоній воді не лише усуває гіркоту, а й робить її ніжною та очищає від токсинів.
Залиште печінку в солоній воді на 15-20 хвилин, потім добре промийте під проточною водою.
Якщо вам сподобався цей рецепт, також зверніть увагу на салат з курячої печінки і рублені курячі котлети з грибами. Для приготування інших страв спробуйте курячі бедра з картоплею. А якщо ви шукаєте щось просте і смачне, не пропустіть намазку з крабових паличок.