Смакота з баклажанів на грилі
Ця закуска стане справжнім відкриттям для всіх любителів баклажанів! Приготувати її доволі просто, а смак — неймовірний. Мій чоловік навіть називає цей салат “улюбленим”. Не пропустіть шанс спробувати!
Інгредієнти:
- Баклажани — 5 кг (без шкірки)
- Олія для смаження — 200 мл
- Цибуля — 1 кг
- Часник — 70 г
- Вода — 300 мл
- Сіль — 60 г (приблизно 2 ст. ложки)
- Цукор — 100 г (приблизно 4 ст. ложки)
- Оцет 9% — 140 мл
- Приправа для шашлику — 25 г
- Копчена паприка — 1 ст. ложка
З цієї кількості інгредієнтів виходить 4 банки по 1 літру та 3 банки по 900 мл.
Приготування:
- Очищені баклажани наріжте на 2-3 частини, а кожну частину — ще на половинки.
- Залийте баклажани холодною солоною водою (1 ст. ложка солі на 3 літри води). Це допоможе їм не потемніти.
Схожі рецепти:
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото