Смачний салат з баклажанів на зиму: простий та незабутній рецепт

Від /

Смачний салат з баклажанів на зиму

Цей ароматний та смачний салат з баклажанів ідеально підходить для зимових вечорів. Він не лише смачний, але й дуже простий у приготуванні.

Інгредієнти

  • Баклажани – 1 кг
  • Помідори – 500 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Олія – 100 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець – за смаком
  • Спеції (на вибір)

Приготування

  1. Баклажани нарізати кубиками, посолити та залишити на 30 хвилин для видалення гіркоти.
  2. Помідори і цибулю нарізати.
  3. На розігрітій олії обсмажити баклажани до золотистого кольору.
  4. Додати цибулю та помідори, все добре перемішати.
  5. Додати сіль, перець та спеції за смаком.
  6. Тушити на маленькому вогні 20-30 хвилин.
  7. Розлити в стерильні банки і закатати.

Сервіс та рекомендації

Цей салат чудово підходить як до основних страв, так і як самостійна закуска. Спробуйте також:

Прокрутка до верху