Найсмачніші рулетики з баклажанів: Рецепти з сиром, горіхами та фаршем

Від /

Найсмачніші рулетики з баклажанів

Рулетики з баклажанів – смачна та оригінальна закуска, яку можна приготувати різними способами. Розглянемо декілька рецептів з сиром, горіхами та фаршем.

Інгредієнти

  • 1-2 великі баклажани
  • 200 г сиру (будь-якого)
  • 100 г горіхів (волоських або грецьких)
  • 300 г фаршу (яловичий, свинячий або курячий)
  • Сіль та перець за смаком
  • Олія для смаження

Приготування

  1. Баклажани нарізати довгими тонкими скибочками, посолити і залишити на 15-20 хвилин, щоб вони віддали гіркоту.
  2. Смажити баклажани на олії до золотистої скоринки з обох боків і відкласти на паперовий рушник.
  3. Для начинки: перемішати сир, подрібнені горіхи і спеції.
  4. На кожну скибочку баклажанів викладати начинку та звертати рулетиками.
  5. Фарш можна також готувати: обсмажити з цибулею, посолити і поперчити, потім загортати у баклажани.
  6. Готові рулетики можна запікати в духовці або подавати відразу.

Сервірування

Рулетики з баклажанів можна подавати зі сметаною або соусом на ваш смак.

Схожі рецепти

Прокрутка до верху