Мариновані баклажани з часником і горіхами
Баклажан став важливим інгредієнтом як літнього, так і зимового меню. У літню пору його можна використовувати для приготування різноманітних страв, а взимку закрутки з баклажанів дуже популярні.
Представляємо рецепт пряної закуски з баклажанів для зимових заготівель, що сподобається прихильникам пікантних смаків.
Необхідні інгредієнти:
- Баклажан – 1,5 кг
- Волоські горіхи – 1 скл.
- Часник – 10 зуб.
- Перець чилі – 1 шт.
- Соняшникова олія – 150 мл
- Петрушка – 1 пуч.
- Оцет – 3 ст. л.
- Сіль – 3 ст. л.
Приготування маринованих баклажанів з часником на зиму:
- Баклажани наріжте кружечками або пластинками товщиною 3-4 мм.
- Посоліть 1 ст. л. солі і залиште на годину.
- Промийте та висушіть.
Дізнайтеся більше про намазку з крабових паличок, рублені курячі котлети з грибами, курячі бедра з картоплею та інші смачні рецепти!