Лимонний крем (курд)
Лимонний крем (курд) — це ароматний, ніжний і насичений крем, який ідеально підходить для начинки тортів, печива, кексів, або просто як самостійний десерт. Простий у приготуванні, він стане вашим улюбленим доповненням до випічки.
Інгредієнти:
(на 375 г крему)
- Лимонний сік — 130 г
- Цукор — 80 г
- Жовтки яєчні — 4 шт.
- Картопляний крохмаль — 15 г
- Вершкове масло — 65 г
Покрокове приготування:
1. Підготовка лимонного соку:
- Відіжміть сік із лимонів, процідіть його через дрібне сито, щоб позбутися мікрочастинок.
2. Додайте цукор та жовтки:
- У глибокій мисці змішайте лимонний сік, цукор і жовтки. Перемішайте до однорідної консистенції.
3. Додайте крохмаль:
- Поступово введіть картопляний крохмаль у суміш, ретельно перемішуючи.
4. Нагрівання суміші:
- Перелийте суміш у каструлю та нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне.
5. Додайте масло:
- Зніміть крем з вогню та розітріть вершкове масло до повного розчинення.
6. Охолодження:
- Дайте крему охолонути при кімнатній температурі, потім помістіть в холодильник для подальшого охолодження.
Секрети приготування
Щоб досягти найкращого результату, використовуйте свіжі лимони та якісне вершкове масло.
Інші смачні рецепти:
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Коли варто вибрати натяжну стелю, а коли гіпсокартон
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини