Крем з редиски (намазка)
Редис — один з перших весняних овочів, який підходить для легких закусок. Сьогодні ми пропонуємо простий рецепт, у якому редис поєднується з ніжною сирною пастою та зеленою цибулею. Ця страва стане ідеальним доповненням до обіду або вечері — вона свіжа, хрустка та ароматна.
Інгредієнти:
- 240 г редиски (приблизно 2 склянки)
- 30 гілочок зеленої цибулі
- 1 цибуля-шалот
- 230 г сирної пасти (близько 1 склянки)
- сіль за смаком
Приготування:
- Підготуйте редис: промийте, видаліть хвостики та наріжте на невеликі шматочки.
- Посоліть і залиште на 30 хвилин — це допоможе зменшити гіркоту та виділити зайву вологу.
- Злийте рідину після просолювання.
- Наріжте зелену цибулю (приблизно 30 гілочок) та дрібно подрібніть шалот.
- Змішайте усі інгредієнти: редис, зелень, шалот і сирну пасту.
Ця намазка ідеально підходить для намащування на хліб або як частина закусків на пікніку. Спробуйте також інші смачні рецепти: Намазка з крабових паличок, Рублені курячі котлети з грибами, Курячі бедра з картоплею.