Хрустка квашена капуста в трьохлітровій банці
Інгредієнти:
PC 2x1 /Mob 2x1 300x300
- Капуста – 2-2,5 кг
- Морква – 1 невелика
- Сіль – 1 ст. л. (без гірки)
Покрокове приготування:
1. Підготовка капусти:
Зніміть верхні листки, які можуть бути пошкодженими або забрудненими. Наріжте капусту на кілька частин для зручності, потім нашинкуйте ножем або спеціальною шатківницею, щоб отримати тонкі смужки.
2. Додавання моркви:
Натріть моркву на грубій тертці та змішайте з капустою в глибокій мисці. Ретельно перемішайте руками, сильно стискаючи овочі, щоб вони пустили сік. Це допоможе активувати процес бродіння.
3. Наповнення банки:
Починайте заповнювати банку шарами, чергуючи капусту з морквою. Пересипайте кожен шар сіллю для рівномірного розподілу. Щільно утрамбуйте капусту в банці, щоб вона покрилася соком.
Додаткові рецепти:
PC 1x3 /Mob 1x3 300x300
- Коли варто вибрати натяжну стелю, а коли гіпсокартон
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі