Літній рецепт: Фаршировані кабачки без смаження
Новий рецепт страви з кабачків
У зв’язку з доступністю кабачків на ринку та їх низькою вартістю, пропонуємо вам спробувати новий рецепт страви з цим овочем. Приготування займає мінімум часу, адже всі інгредієнти потрібно просто змішати і запікати в духовці.
Ви можете вільно замінювати інгредієнти за власним смаком. Наприклад, курячий фарш можна замінити свинячо-яловичим, а помідори — солодким перцем. Використовуйте ті овочі та м’ясо, які вам найбільше подобаються.
Необхідні інгредієнти:
- 3-4 кабачка
- 1 цибулина
- 350-450 г курячого фаршу
- 1-2 яйця
- Сіль, перець за смаком
- Кілька помідорів
- 50-80 г сухарів для панірування
- 50-70 г твердого сиру
Порядок приготування:
- Спочатку очистіть кабачки (якщо вони більші), помийте їх та наріжте на гуртки завтовшки 1,5-2 см.
- Використовуючи чайну ложку або невелику форму, виріжте середину кабачків.
- Соліть кабачкові кільця, а середину подрібніть разом з цибулею за допомогою блендера або м’ясорубки.
- До подрібненої маси додайте фарш, сіль та перець. Якщо маса рідка, додайте 1-1,5 ст. л. манної крупи і добре перемішайте.
- Фаршируйте кабачки отриманою начинкою та викладайте на деко, заздалегідь вистелене пергаментним папером.
- Змастіть заготовки яйцем і посипте сухариками.
- Наріжте помідори кружальцями і викладіть зверху кабачків.
- Розігрійте духовку до 180 °C.
Не забувайте, що ви можете також спробувати намазку з крабових паличок — рецепт як у бабусі, або приготувати рублені курячі котлети з грибами. Спробуйте також курячі бедра з картоплею або салат з курячої печінки для різноманітності!