Експериментуємо з кабачками: простий рецепт запеченої страви
У зв’язку з низькою вартістю кабачків на ринку, цей овоч стає популярним для кулінарних експериментів. Пропонуємо приготувати смачну запечену страву, для якої потрібно всього лише з’єднати інгредієнти та відправити в духовку.
Необов’язково дотримуватись вказаних інгредієнтів — їх можна замінити. Наприклад, курячий фарш можете замінити на свинячо-яловичий, а помідори — на солодкий перець. Готуйте з овочами та м’ясом, які вам подобаються.
Інгредієнти:
- 3-4 кабачки;
- 1 цибулина;
- 350-450 г курячого фаршу;
- 1-2 яйця;
- Сіль та перець на смак;
- кілька помідорів;
- 50-80 г сухарів для панірування;
- 50-70 г твердого сиру.
Приготування:
- Помийте кабачки. Якщо вони молоді, шкірку можна не зрізати, але у більших варто її очистити. Наріжте на гуртки товщиною 1,5-2 см.
- Виріжте середину кабачків за допомогою чайної ложки або маленької стопки.
- Посоліть кабачкові кільця, а серединки подрібніть у блендері або м’ясорубці разом з цибулею.
- Додайте до подрібненої маси фарш, посоліть та поперчіть на смак. Якщо маса занадто рідка, додайте 1-1,5 ст. л. манної крупи та перемішайте.
- Фаршируйте кабачки отриманою начинкою, викладаючи на деко, застелене папером для випікання.
- Змастіть кожну заготовку яйцем і посипте сухарями.
Для інших смачних рецептів ви також можете ознайомитися з: Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини, Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі, Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі, Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину.