Готуємо заготовки на зиму: баклажани з солодким перцем у томаті
Ця страва стане відмінним доповненням до вашого столу в зимовий час. Вона легка у приготуванні, а смак перенесе вас у теплі літні дні.
Складники
- Баклажани – 1 кг
- Солодкий перець – 500 г
- Томати – 1 л
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Олія – для смаження
- Спеції – за смаком
Приготування
- Промити баклажани, нарізати кубиками та замочити у воді на 30 хвилин.
- Нарізати солодкий перець на смужки.
- У великій каструлі розігріти олію і обсмажити баклажани до золотистої скоринки.
- Додати перець і продовжувати смажити ще 5 хвилин.
- Додати томати, цукор, сіль, спеції. Перемішати.
- Готувати на малому вогні 30-40 хвилин, постійно помішуючи.
- Розлити по стерилізованим банкам і закатати.
Сервірування
Складати заготовки на зиму у холодне місце. Подавати як закуску або гарнір до м’ясних страв.
Рекомендовані страви
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото