Інгредієнти
- Буряк – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль – за смаком
- Цукор – 1 ст. ложка
- Олія – для смаження
Приготування
- Овочі очистити: буряк натерти на великій терці, моркву нарізати, цибулю подрібнити.
- В сковороді розігріти олію, додати цибулю та моркву, обсмажити до золотистого кольору.
- Додати буряк, помідори (подрібнені) і смажити ще 15 хвилин, періодично помішуючи.
- Додати часник, сіль, цукор, все перемішати і тушкувати на малому вогні 10-15 хвилин.
- Готову заправку розлити по стерилізованим банкам і закрити кришками.
Корисні поради
- Для пікантного смаку можна додати мелений перець.
- Рекомендується використовувати свіжі овочі без добавок.
Ідеї до столу
- Спробуйте подати з пампушками з часником: Як приготувати пампушки з вишнею.
- А також запропонуйте до борщу салат з курячої печінки: Салат з курячої печінки.