Шоколадний торт П’яна сливка – Рецепт з покроковим приготуванням

Від /

Шоколадний торт «П’яна сливка»

Представляємо рецепт шоколадного торта «П’яна сливка», який може стати альтернативою популярному десерту «П’яна вишня».

Інгредієнти:

Шоколадний бісквіт:

  • 180 г борошна
  • 5 г розпушувача
  • 4 яйця
  • 180 г цукру
  • 25 г какао
  • 70 мл води
  • дрібка солі

Крем:

  • 230 г вершкового масла
  • 180 г згущеного молока
  • 100 г цукрової пудри

Пудинг:

  • 320 мл молока
  • 40 г ванільного пудингу
  • 40 г цукру
  • 2 ст.л лікеру

Додатково:

  • 200 г чорносливу
  • 100-120 мл кави
  • 1-2 ст.л коньяку

Приготування:

Шоколадний бісквіт:

Білки збити зі сіллю та цукром до густої маси, потім додати жовтки і перемішати на низьких обертах міксера. Додати борошно, розпушувач, какао та воду, перемішати до однорідності. Вилити тісто у форму діаметром 18 см і випікати при 180 °С протягом 50 хвилин. Після випікання охолодити.

Крем:

Вершкове масло збити з цукровою пудрою до отримання пухкої маси. Поступово додати згущене молоко. Обов’язково перевірте також:

Прокрутка до верху