Окрошка на кефірі – освіжаючий літній суп

Від /

Окрошка на кефірі: Ідеальний літній суп

Окрошка на кефірі залишається популярною літньою стравою, якою українці насолоджуються завдяки її освіжаючому смаку. Цей холодний суп поєднує свіжі овочі, варене м’ясо або ковбасу, зелень та кисломолочну основу.

Інгредієнти:

  • Кефір – 1 літр
  • Варене м’ясо або ковбаса – 200 г
  • Огірки – 2 шт.
  • Редька – 1 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Зелена цибуля – за смаком
  • Кріп – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

  1. Варене м’ясо або ковбасу нарізати кубиками.
  2. Огірки та редьку нарізати тонкими скибочками.
  3. Яйця відварити, охолодити та нарізати.
  4. У великій мисці змішати всі інгредієнти.
  5. Додати кефір, сіль, перець та зелень.
  6. Залишити на 15-20 хвилин у холодильнику для охолодження.
  7. Подавати охолодженим.

Спробуйте також наші інші рецепти:

Прокрутка до верху