Зимові рецепти чорної смородини: 3 перевірених способи приготування без цукру та загусників

Від /

Зимові рецепти чорної смородини

Чорна смородина є не лише смачною, а й корисною ягодою, яка дарує нам можливість приготувати багато смачних страв. Пропонуємо три простих способи приготування, які не потребують цукру та загусників.

1. Конфітюр з чорної смородини без цукру

  • 500 г чорної смородини
  • 250 мл води
  • 1 ст. ложка лимонного соку

Приготування:

  1. Змийте ягоди і видаліть плодоніжки.
  2. В каструлі змішайте смородину, воду та лимонний сік.
  3. Готуйте на середньому вогні, поки ягоди не розм’якнуть.
  4. Збийте масу блендером до однорідної консистенції та залиште на вогні ще на 15 хвилин.
  5. Перелийте в чисті банки та закрийте кришками.

2. Сік з чорної смородини

  • 1 кг чорної смородини
  • 500 мл води

Приготування:

  1. Промийте ягоди, помістіть в каструлю.
  2. Додайте воду і варіть на середньому вогні 20 хвилин.
  3. Процідіть сік через марлю і охолодіть.

3. Пюре з чорної смородини

  • 300 г чорної смородини
  • 1 ст. ложка меду або агави (за бажанням)

Приготування:

  1. Промийте ягоди і подрібніть їх у блендері.
  2. Додайте мед або агаву, якщо бажаєте солодше.
  3. Зберігайте в холодильнику до використання.

Корисні поради

Смородина добре поєднується з йогуртом, вівсянкою або здобними рулетами.

Додатково, зверніть увагу на інші смачні рецепти:

Прокрутка до верху