Баклажани з базиліком на зиму без стерилізації
Смачна знахідка для будь-якого столу – з’їдаємо ще до зими!
Інгредієнти:
- Баклажани – 1 кг
- Базилік – 100 г
- Часник – 5-6 зубчиків
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Олія – 100 мл
Приготування:
- Помити баклажани, нарізати дольками.
- У великій мисці змішати баклажани з сіллю і цукром, залишити на 2 години.
- Вимити базилік і часник, подрібнити.
- Змішати баклажани з базиліком та часником, додати олію.
- Розкласти суміш по стерильним банкам.
- Закрити кришками і зберігати в прохолодному місці.
Секрети успішного приготування:
- Вибирайте молоді баклажани для ніжнішого смаку.
- Слідкуйте за пропорціями при додаванні базиліку – він має поєднуватися з баклажанами.
Схожі рецепти:
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото