Інгредієнти для баклажанів, як гриби
- Баклажани – 1 кг
- Вода – 1 л
- Сіль – 2 ст. ложки
- Оцет – 100 мл
- Часник – 3-4 зубчики
- Перець – за смаком
- Зелень – за смаком
Приготування
- Підготуйте баклажани, нарізавши їх кружечками або смужками.
- Залийте водою, додайте сіль і залиште на 30 хвилин для видалення гіркоти.
- Промийте баклажани під холодною водою і відцедіть.
- У великій ємності змішайте воду, оцет, подрібнений часник і спеції.
- Додайте баклажани до маринаду та залиште на 2-3 години.
- Розкладіть баклажани у стерилізовані банки, залийте маринадом і закатайте.
- Зберігайте в холодному місці.
Службові записки
Ця закуска стане смачним доповненням до багатьох страв. Спробуйте також наші інші рецепти:
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі
- Вареники з сиром — покроковий рецепт з фото