Баклажани по-корейськи: покроковий рецепт для зимових запасів

Від /
Баклажани по-корейськи tiktok.com_vd.necrasova

Секрети приготування баклажанів по-корейськи

Ця смачна закуска вразить вас своїм яскравим смаком та ароматом. Поєднання овочів, соєвого соусу, часнику й коріандру дарує вишукані відтінки, які не залишать байдужими навіть найвибагливіших їдців. Приготувавши цю страву, ви зможете насолоджуватися нею протягом тривалого часу завдяки правильному зберіганню.

Інгредієнти:

  • Баклажани – 1 кг
  • Соєвий соус – 100 мл
  • Часник – 5 зубчиків
  • Коріандр – за смаком
  • Зелень – за смаком
  • Спеції – за смаком

Приготування:

  1. Помийте баклажани та наріжте їх кубиками або скибочками.
  2. Посоліть їх і залиште на 30 хвилин для виведення гіркоти.
  3. Приготуйте маринад, змішавши соєвий соус, подрібнений часник, коріандр та спеції.
  4. Промийте баклажани і відтисніть зайву рідину.
  5. Змішайте баклажани з маринадом і залиште на 3 години.
  6. Розкладіть баклажани в стерильні банки і залийте залишками маринаду.
  7. Герметично закрийте банки та зберігайте в прохолодному місці.

Сервіровка:

Подавайте баклажани по-корейськи в якості закуски або гарніру до основних страв.

Додаткові рецепти:

Прокрутка до верху