Малиновий джем на зиму: густий, як мармелад, ідеальний для випічки

Від /

Малиновий джем на зиму: густий, як мармелад, і без згущувачів

Рецепт малинового джему

У сезон малини господині мають можливість приготувати смачний малиновий джем. Пропонуємо простий рецепт, який підійде для тостів, здобних булочок або пирогів.

Складники:

  • 2 кг малини
  • 1,3 кг цукру
  • Дрібка лимонної кислоти

Приготування:

  1. Малину промити, дати воді стекти, а потім пробити блендером. Варити на вогні 5 хвилин.
  2. Перетерти малину через сито.
  3. Додати цукор, поставити на середній вогонь, довести до кипіння та додати щіпку лимонної кислоти для збереження кольору.
  4. Варити 20-25 хвилин, періодично помішуючи. В кінці зняти пінку.
  5. Розлити джем у стерилізовані баночки.

Готові баночки перевертають, накривають рушником і залишають до повного остигання. Рекомендуємо спробувати цей рецепт – ваші близькі будуть в захваті!

Для стильного сервірування страви, пропонуємо вам також ознайомитися з іншими смачними рецептами:

Прокрутка до верху