Густий і ароматний джем з ожини без кісточок – простий рецепт від кав’ярні «Серце міста»

Від /

Густий джем з ожини без кісточок

Джем із ожини, приготовлений у домашніх умовах, – справжня знахідка для прихильників натуральних смаколиків. Цей десерт виходить гладким, насиченим, ароматним і без використання добавок. Без пектину, желатину чи крохмалю – таємниця його чудової текстури криється в природному пектині фруктів та правильній технології приготування.

Інгредієнти:

  • Ожина – 1 кг
  • Цукор – 800 г
  • Лимонний сік – 2 ст. л.

Інструкції з приготування:

  1. Ожину ретельно промити та видалити всі зайві частини.
  2. Подрібнити ожину за допомогою блендера до однорідної маси.
  3. Додати цукор та лимонний сік, перемішати та залишити на 30 хвилин.
  4. Перекласти суміш у каструлю та варити на середньому вогні, постійно помішуючи.
  5. Коли джем загусне і відокремиться від стінок, зняти з вогню.
  6. Гарячий джем розлити по стерилізованим банкам і закрити кришками.

Поради:

  • Для покращення смаку можна додати щіпку кориці.
  • Зберігайте джем у прохолодному місці.

Подібні рецепти:

Прокрутка до верху