5 оригінальних бурякових салатів: смачні та прості рецепти для щоденного вживання

Чому варто готувати бурякові салати?

Буряк – це не лише смачний, а й корисний овоч, який можна використовувати у багатьох страви. У цій статті ми пропонуємо вам кілька легких і смачних салатів із буряка, які здивують своїм смаком та виглядом. Готовити їх просто і швидко, тож ви завжди зможете підготувати їх на обід або святковий стіл.

Бурякові салати

Рецепти бурякових салатів

1. Буряковий салат з горіхами

250 г вареного буряка
100 г грецких горіхів
2 ст. ложки олії
Сіль, перець за смаком

Нарізати буряк кубиками, додати подрібнені горіхи та заправити олією, посолити та поперчити.

2. Салат з буряка та фети

300 г буряка
100 г сиру фета
1 пучок петрушки
Олія для заправки

Змішати подрібнені буряк та фету, посипати нарізаною петрушкою та заправити олією.

3. Буряковий салат з морквою

200 г буряка
150 г моркви
2 ст. ложки оцту
Сіль, перець за смаком

Натерти буряк і моркву, змішати з оцтом, посолити і поперчити.

4. Буряковий салат з горбушею

250 г буряка
200 г консервованої горбуші
1 цибуля
Майонез для заправки

Нарізати буряк і цибулю, додати горбушу та заправити майонезом.

5. Салат з буряка, яблука та селери

200 г буряка
1 яблуко
100 г селери
Цедра лимона для смаку

Натерти буряк і яблуко, додати нарізаний селера та лимонну цедру.