Як приготувати смачну квашену капусту вдома
Сьогодні хочу поділитися простим рецептом квашеної капусти. Це корисна та смачна страва, яку легко можна приготувати без жодного оцту. Капуста виходить хрусткою, соковитою і прекрасно підходить як гарнір або основа для салатів.
Інгредієнти:
- Капуста – 1 кг
- Морква – 60-70 г
- Чорний перець горошком – 8-10 шт.
- Лавровий лист – 2-3 листки
- Сіль – 20 г (столова ложка з гіркою)
Спосіб приготування:
1. Капусту нарізати тонкими пластинами, моркву натерти на терці.
2. У великій мисці змішати капусту, моркву, чорний перець, лавровий лист та сіль. Це потрібно добре перемішати, щоб сіль рівномірно розподілилася.
3. Потім утрамбувати масу в банку або контейнер, щоб вийшов сік.
4. Закрити банку кришкою і залишити при кімнатній температурі на 3-5 днів для бродіння. Перевіряти на готовність за смаком.
5. Після закінчення бродіння зберігати квашену капусту в холодильнику.
Квашена капуста готова до вживання! Смачного!
Для інших смачних рецептів, спробуйте:
- Коли варто вибрати натяжну стелю, а коли гіпсокартон
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини від виробника TempleKids
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі