Так готують у Тбілісі: неймовірно смачні хачапурі на сковороді
Домашні хачапурі на кефірі — це простий і смачний рецепт із грузинськими мотивами. М’яке тісто та ароматна сирна начинка подарують справжню насолоду вашій родині. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 3 склянки
- Кефір — 1 склянка
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — 1 ч.л.
- Цукор — 1 ч.л.
- Харчова сода — 0,5 ч.л.
- Рослинна олія — 1 ст.л.
- Сир сулугуні або твердий сир — 400 г
- Вершкове масло — 50 г
Приготування:
1️⃣ Замішуємо тісто:
- У глибокій мисці з’єднайте кефір, яйця, цукор, сіль і рослинну олію. Перемішайте до однорідної маси.
- Додайте борошно, соду і замісіть тісто. Нехай воно постоїть кілька хвилин.
2️⃣ Готуємо начинку:
- Сир натерти на крупній тертці і змішайте з яйцем.
3️⃣ Формуємо хачапурі:
- Розділіть тісто на частини, розкачайте кожну і покладіть начинку в центр. Заліпіть краї, формуючи коржик.
4️⃣ Смажимо:
- Розігрійте сковороду з вершковим маслом. Смажте хачапурі з обох боків до золотистої скоринки.
Скористайтеся також:
- Коли варто вибрати натяжну стелю, а коли гіпсокартон
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі