Смажена печінка по-турецьки: простий рецепт з неймовірним смаком
Ця турецька страва відома своєю простотою та смаковою насиченістю. Її особливість — ніжна печінка, смажена до ідеальної скоринки, яка чудово поєднується з хрусткою свіжою цибулею. Споживання цієї страви з лавашем або тортильєю робить її ще більш особливою.
PC 2x1 /Mob 2x1 300x300
Інгредієнти:
- Яловича печінка — 500 г
- Цибуля — 300 г
- Жовток — 1 шт.
- Борошно — 150 г
- Сіль, перець — за смаком
- Паприка — за смаком
- Червоний перець — за смаком
- Вершкове масло — 100 г
- Рослинна олія — для смаження
- Петрушка — для подачі
- Лаваш або тортилья — для подачі
Покрокове приготування:
- Підготовка печінки: Очистіть печінку від плівок і наріжте на шматочки однорідного розміру. Замочіть на кілька хвилин у молоці для пом’якшення.
- Підготовка цибулі: Очистіть цибулю і наріжте її кільцями або півкільцями.
- Обсмаження: Обваляйте шматочки печінки в борошні, потім у жовтку, а потім смажте на сковороді з рослинною олією до золотистої скоринки.
- Додавання цибулі: Після того як печінка майже готова, додайте цибулю на сковороду. Обсмажте разом до м’якості цибулі.
- Подача: Подавайте страву гарячою, прикрашеною петрушкою, з лавашем або тортильєю.
Корисні посилання:
- Коли варто вибрати натяжну стелю, а коли гіпсокартон
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок: роль іграшки у розвитку дитини
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі